また行く？

ランチ
けっこうおいしいボリュームのあるランチです。

おかわり自由のスープ。
スープを注いでいると
「あ、そのスープ、野菜が入っていませんね。少々お待ちください。」
スープが寸胴に３分の１くらい残っていましたが
具がたくさん入っているものに交換。
もう１３時３０分でランチのお客さんはもうそんなに来ないと思いますが
なかなかの対応です。

また行く？　料理もオペレーションも大切ですね。また行きます。