また行く？

鳥南蛮汁うどん　ざる　８４０円
山の中腹みたいなところにあります。
途中の道が狭く、夏草が車のボディを擦ります。
つゆはけっこう味濃いめです。
鳥南蛮ですが

よーく煮込んで柔らかくなった鳥の皮がたくさん入ってます。
鶏肉は入っていません
うどんは手打ち？、こんなに形がそろうんでしょうか？
おいしいですが少なくても手切りではありません。
はな〇うどんにそっくりです。
手打ちって店のどこにも書いてないかな？
私が思い込んでるだけかな？

また行く？　入口の看板は麺棒をもった職人さんが書いてあるけど・・