また行く？

サラダと塩で食べる豆腐　　おいしい豆腐で醤油で食べたい味でした。

精進料理によくあるうなぎもどき蒲焼など。

豆腐ステーキ　豆乳ソースがめっちゃおいしいんです。豆乳パンを豆乳ソースにつけて食べると
とてもおいしいです。

五平餅ってことですがみそおにぎりっぽいおいしさです。

豆乳めんたいこスープパスタ　あっさりしてるのにコクがあり旨みがあります。

これが秀逸。デザートの豆乳シャーベット。さっぱりしているのにコクがあります。
このお店の豆乳料理はなぜ豆乳臭くないのでしょうか？不思議ですね。
火の入れ方でしょうか、豆の違いでしょうか？

北斎館でこれを見た後

須坂版画美術館で谷中安則展を見て

おみやげに

版カチ　小林朝治ｘ田島健のコラボ手染めハンカチーフ　５００円（こんな価格でいいんでしょうか）を買いました。

また行く？　豆乳臭くない豆乳料理の技を解きに行きます。