また行く？

おやき１４０円

地元産そば粉を100％使用した手打ちそば ５５０円？　パック入り山菜野菜天ぷら　２００円
おやきは焼いてあります。ちょっとぼそぼそ感があります。
中の煮つけの味は昔懐かしい味です。
そばつゆがしょっぱいなぁ。
天ぷらはこごみとか入っていていいですね。お買い得
信州新町の道の駅のそばつゆも
以前に比べしょっぱくなっていました。
そばつゆにどぶんとつけてすする、これが昔からの信州そばなのに
東京のやぶとかしょっぱいつゆでそばの先をつけてすする　なんていうのが
そば通とか言われだしてからか、信州でもそんなお店が目に付くようになりました。
そばはおいしいのにつゆが辛すぎって感じる店が増えました。
そんな食べ方はひと口目は味が無いし、すすった後は急にしょっぱいしって
そんなのおいしいって思えません。
永六輔さん、逝ってしまいましたがあなたのそばの感じ方が正解です。
第一、そばなんて昔、コメができない寒い山間地だから栽培してたものなのに
趣味の食べ物みたいな扱いはやめて頂きたいです。（言ったね）
とにかく、私はかつおだしのみりんが入ったちょっと薄口のつゆにどっぷりつけて食べたいんだ～

また行く？　そばはおいしいので、こんど出汁持ってって薄めちゃおうかな。


まめぱん　　っていっても豆は入ってません。
おいしいパン。


うすやき　１５０円
野菜や漬物を混ぜてカリッと焼き上げています。
これが妙に後を引くおいしさです。
つい手が伸びてしまいます。